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消食解油腻的食物

来源:生活养生网 作者:网络时间:2015-10-11

萝卜解油腻的吃法

专家介绍:萝卜有解腻的作用。《本草纲目》中记载萝卜有:“大下气、消食和中、去邪热气”的作用。萝卜的吃法南、北方有些不一样,北方常用于做下酒菜、凉菜,南方常用于做下饭菜或

饮食积在胃里容易化热。萝卜偏于凉性,萝卜用于解腻生吃的效果会好一些。

【如何解决吃萝卜烧心】俗语称:“咸吃萝卜、淡操心”,所以生吃萝卜搭配咸味蘸料可以避免烧心。萝卜烧心主要是因为萝卜中有一种成分叫“芥子油”,这种芥子油有刺激性会刺激胃,加点咸的东西可以兑消这种刺激性。另外吃萝卜的时候喝点热茶,一方面可以兑消萝卜的刺激性,另一方面茶本身也可以解腻。

生吃萝卜解腻

萝卜解腻

喝大麦茶油腻

专家介绍喝大麦茶可以起到解腻的作用,所以韩国烤肉中常常会配一些大麦茶。大麦是油麦子烘烤后的产物,性味甘平,《本草纲目》介绍大麦可以消积、去食、平胃、止渴的作用。

春节期间不在适合食用绿茶。中医名家李东垣说过:“内伤脾胃,百病由生”,绿茶、菊花茶等偏凉,对于脾胃的运化有不良的影响,不利于消食解腻。

制自酸梅汤解腻

【原材料】乌梅(15克),山楂干(15克)、陈皮(15克)、甘草(5克)、冰糖(跟据自己的喜好加)、一斤水;

在家里熬酸梅汤时最好用陶锅或砂锅来熬制,不能用铁锅,可以用不锈钢的锅,但不要长时间的存放于不锈钢锅中。

【制作方法】将乌梅,山楂干、陈皮、甘草放入水中泡15~20分钟左右再开锅煮,开锅后取汁,再加入水继续熬制20分钟左右。然后把两次的汁放在一起,一直收汁熬干,让它变黏稠再放入糖进行调味。这样酸梅汤就做好了。(详细做法请观看以下视频)

自制酸梅汤

鸡内金消食解腻的功效

【什么是鸡内金】鸡内金是鸡嗉子里面的那层膜,是解腻消食的经典中药。鸡内金的吃法有很多种,最简单的方法是将鸡内金打成粉,用水或酒冲服,消食效果更好。

鸡内金使用的量要跟据年龄与体质的状况和吃入食物的多少来确定,小孩一般在3~5左右。春节期间解腻,成人可用鸡内金10~15克。

鸡内金图片

鸡内金

解腻消食代茶饮

麦芽、谷芽、山楂各20克,沸水冲泡代茶饮;

麦芽主要用于消面食,谷芽主要用于消谷食,山楂用于消肉食。专家不建议喝这个茶用于预防,更适合用于吃多后调理。

春节期间消食解腻的中成药

春节期间消食解腻专家推荐保和丸,保和丸中有陈皮、神曲、山楂等消食解腻的中药,药效平和,适合我们平时使用。