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冬吃萝卜夏吃姜,吃姜的好处

来源:小田 作者:生活养生时间:2018-06-08

酸甜苦辣咸,姜作为日常生活中的一味调料,其作用却远不止一味调料这么简单。俗语有说冬吃萝卜夏吃姜,可见姜的好处多多,那么今天小编就带大家来了解一下姜的好处吧!

吃姜、好处

        1、生姜具有解毒杀菌的作用,生姜中的姜辣素进入体内,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。

2、 生姜能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜还能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中的姜烯、姜酮还有明显的止呕吐作用。

3、 生姜具有显著抑制皮肤真菌和杀死阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。

4、 生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用,可以起到防癌的功效。

5、 生姜具有发汗解表,温肺止咳,解毒的功效,可治外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻、中鱼毒等病症。

小贴士:

1、不要去皮 
有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。  

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。 

3、从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,也不能用于治疗中暑。 服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。 

4、不要吃腐烂的生姜 
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味"的说法是不科学的。 

5、吃生姜并非多多益善 ,适量就好
 夏季天气炎热,人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据"热者寒之"原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。 

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