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桂圆红枣茶的功效与作用

来源:网络整理 作者:网络时间:2014-03-17

桂圆简介

桂圆的鲜果叫龙眼。龙眼带壳带核晒干后,叫龙眼干,去壳去核,只留果肉,晒干后就叫桂圆。其实大多数人没有分得那么清楚,认为桂圆就是龙眼。

桂圆传说

在我国民间还 有一个非常美丽动人的关于龙眼来历和治病的神话传说。在远古时代,哪吒闹海打死了东海龙王的三太子,还挖了龙眼。这时正好有个叫海子的穷孩子因缺乏营养生 重病,哪吒便把龙眼给海子吃了。海子吃了龙眼之后病好了,长成彪形大汉,活了1 00多岁。海子死后,他的坟上长出一棵树,树上结满了像龙眼一样的果子。东海边上的百姓闻讯后,纷纷前去摘取龙眼,食肉后以核种树。此后家家都种龙眼树,人人皆食龙眼肉,因而个个都身强体健,不患疾病

关于桂圆的记载

龙眼是我国历史上推崇的四大名果之一。龙眼形色喜人,又具有很高的营养和药用价值。《神农本草经》记载:“龙眼,味甘平。主治五脏邪气,安志,厌食。久服 强魂,聪明,轻身不老,通神明。” 《本草纲目》记载:“龙眼主治思虑过度,劳伤心脾,健忘怔忡,虚烦不眠,自汗惊悸。”在古典名著《红楼梦》中,主人公贾宝玉因悲伤过度,导致魂魄出窍、心 悸怔忡,俗称“丢心症”,就是用桂圆汤治好的。

明代文学家、字画家宋钰对龙眼之美味赞不绝口,他描写龙眼:“圆如骊珠,赤如金丸,肉似玻璃,核如黑漆,补精益髓,抑渴扶饥,美颜色,润肌肤,种种功效, 不可枚陈。”  还写《龙眼》诗:“外衮黄金色,中怀白玉肤。臂破皆走盘,颗颗夜明珠。”  这首诗犹如一则谜语,它巧妙地运用拟人和比喻的手法,赞美龙眼的珍贵。自古以来龙眼被视为滋补佳品,曾获“果中神品”的美誉。

桂圆的营养价值

龙眼含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和钾、镁、磷,硒、钙、铁等矿物质及酒石酸、烟酸、腺嘌昤、胆碱等成分。因龙眼所含的葡萄糖能被人体直接吸 收,对体弱贫血、年老体衰、久病体虚、头昏、失眠、心悸、健忘者,经常吃些龙眼很有补益。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性,具有提高机体免疫 功能,抑制肿瘤细胞,降血脂,增加冠状动脉血流量,增强机体、抗衰老等作用。妇女产后水肿、气虚水肿,桂圆也是重要的调补食品。除桂圆肉外,桂圆核、桂圆 壳、桂圆叶、桂圆花皆可入药。

龙眼营养丰富,甜美可口,不滋腻,不壅气,实为珍贵的补心健脾之佳品。果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂圆干肉等。桂圆煮鸡蛋、桂圆煨米都是不错的选择。所以,老话说:“心虚气不足,桂圆煨米粥”。