鸭肉的做法大全视频

  • 宫爆鸭粒的做法【视频+笔记】 2016-08-02 22:49:47

    (宫爆鸭粒) 厨师 四川饭店行政总厨郝振江 特点 要想预防脑肿瘤,就得增强免疫力,但是您知道什么食物可以增强免疫力吗?今天解放军第309医院营养科主任左小霞,联手四川饭店行政总厨...

  • 黄焖鸭肉的做法【视频+笔记】 2016-06-30 19:29:28

    (黄焖鸭肉) 厨师 四川饭店行政总厨郝振江。 特点 说到润肺止咳,大家都会想到百合,但是不光百合有着润肺止咳的功效,而适合在夏季食用的丝瓜也有润肺止咳的功效,但是怎么制作呢?...

  • 豉香鸭脯的做法【视频+笔记】 2016-05-15 23:46:51

    (豉香鸭脯) 特点 夏季人体的血液容易黏稠,容易血压升高,想要避免血液黏稠,除了多饮水外,在饮食上也得注意,今天北京医院营养科副主任李长平联手中国烹饪大师何亮,为您带来一道...

  • 酸香八宝鸭的做法【视频+笔记】 2016-02-29 11:56:23

    (酸香八宝鸭) 厨师 中式烹调高级技师,中国烹调高级应用配餐师 夏天 。 食材调料 冬笋、冬菇、火腿、肉馅、糯米、密枣、莲子、松仁、黄酒、生抽、老抽、香油、糖、盐、白胡椒粉、葱...

  • 家政女皇20151225素芝麻鸭的做法 2015-12-25 23:08:36

    (素芝麻鸭) 食材调料 冬菇、冬笋、胡萝卜、香菜、油豆皮。 制作步骤 1、将冬菇、冬笋切片入锅煸香,加入生抽、冬菇水、盐、白糖、味精、鸡粉、老抽调味、勾芡备用。 2、油豆皮洗净抹...

  • 药膳柴把鸭做法视频 2015-11-08 01:37:41

    【食材】鸭脯肉、西式火腿、笋、香菇、韭菜、当归、黄芪; 【调料】盐、味精、鸡粉、料酒; 【做法】 1、鸭肉、笋、香菇、火腿分别切条,备用; 2、水烧开,将韭菜、笋、香菇和鸭肉分...

  • 清凉祛暑鸭的做法【视频+笔记】 2015-07-31 18:53:59

    功效 滋阴补虚、清凉祛暑 食材 半只老鸭 山药 枸杞 菊花 制作步骤 步骤1:将半只老鸭切块后用加了葱、姜和菊花的水焯水,焯水时加适量盐,焯五分钟后捞出,再用热菊花水浸泡10分钟。 步...

  • 白玉啤酒鸭的做法【视频+笔记】 2015-04-26 01:03:16

    家政女皇菜谱20150421【食材调料】 冬瓜、鸡肉、海带、姜片、青笋。 【制作步骤】 1、锅中放入一点点的底油,下入鸭肉煸香,鸡肉稍微上一点色时下入多一些的姜片煸炒,烹入料酒、倒入清水...

  • 饮食养生汇-姜母鸭的做法 2014-11-20 10:12:42

    【食材】 鸭肉 【调料】 姜 、 红枣 、党参、虫草花、白 酒 、盐、胡椒 粉 【制作步骤】 1、锅中坐水烧开,倒入鸭肉,加一点白酒,焯至断生后捞起备用; 2、锅中烧热,倒油预热,放入姜,...

  • 香糟鸭的做法【视频+笔记】 2014-06-30 12:44:12

    【食材】鸭肉、姜片、西兰花; 【调料】酒糟、五香粉、糖、盐、鸡精、湿淀粉; 香糟鸭(原料) 【制作步骤】 1、热锅热油,用小火炒香姜片,红糟,倒入鸭肉块改大火翻炒,肉质紧实后加入...

  • 玉米鸭的做法【视频+笔记】 2014-05-28 12:18:18

    【食材】鸭腿肉、玉米、干葱; 【调料】蚝油、柠檬、米酒、泡椒、姜蒜等; 【制作步骤】 1、鸭腿肉切小块,凉水下锅,放入姜片、米酒;开锅后撇去血沫、捞出备用。 2、热锅凉油,放入...

  • 菠萝咕咾鸭的做法【视频+笔记】 2014-05-21 23:53:25

    【食材】菠萝、柿子椒、鸭肉、洋葱、胡萝卜。 【调料】切条、用盐、味精、料酒、胡椒粉、葱末、干淀粉。 【制作步骤】 1、柿子椒切三角状、菠萝泡盐水、切滚块备用; 2、鸭肉去皮斩筋...

  • 食来运转20140328凉拌鸭胗的做法【视频+笔记】 2014-05-19 23:30:12

    【食材】鸭胗、芹菜、红椒、葱姜蒜; 【调料】花椒粉、鱼露、香醋、辣椒油、豆豉、酱油、香油; 【制作步骤】 (1)锅里水烧开,加入鸭胗,花椒粉,姜片,葱白,煮制成熟。捞出泡入凉...

  • 芦笋鸭的做法【视频+笔记】 2014-05-14 12:06:58

    【食材】鸭胸肉、芦笋、胡萝卜、洋葱、黄油、柠檬、橙子。 【制作步骤】 1、首先将锅烧热,倒入少许底油,做后将蒜按碎放入锅中煸炒。 2、当蒜被炒到表面金黄的时候放入之前腌制好的鸭...

  • 玉米鸭的做【视频+笔记】 2014-04-30 22:22:18

    【食材】鸭腿肉、玉米,干葱; 【调料】蚝油,柠檬,米酒,泡椒,姜蒜等; 【制作步骤】 1、鸭腿肉切小块,凉水下锅,放入姜片,米酒,开锅后撇去血沫,捞出备用; 2、热锅凉油,放入...

  • 黑胡椒鸭胗的做法【视频+笔记】 2014-04-14 10:57:40

    【食材】鸭胗、鸭舌; 【调料】大蒜、青蒜、土豆、黑胡椒; 【制作步骤】 1、先要将焯焯汤好的鸭胗鸭舌和土豆裹一层生粉; 2、然后将锅烧热,锅中加入少许底油,将裹好生粉的材全部放...

  • 金银花水鸭汤的做法视频 2014-04-11 17:31:29

    【食材】金银花、水鸭、无花果、陈皮、鲜姜; 【调料】盐、白胡椒粉。 【制作步骤】 1、金银花、无花果用清水冲洗干净,备用; 2、水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,捞出冲掉浮沫。 3、...

  • 盐水鸭胗的做法【视频+笔记】 2014-04-11 07:53:05

    【食材】鸭胗、葱段、姜、香叶、八角、花椒、料酒、生菜。 【制作步骤】 1、锅内放水,加入鸭胗、葱段、姜、香叶、八角、花椒等所有香料,调入适量的料酒、两大勺盐,大火煮开改小火...

  • 啤酒鸭的做法【视频+笔记】 2014-04-08 23:52:04

    【食材】卤鸭、葱、姜、姜、干辣椒、花椒粒、磨芋。 【调料】啤酒、豆瓣酱、盐、味精、白糖。 【制作步骤】 1、把卤鸭切成块,葱切段、姜、蒜切片,干辣椒剪成小段备用。 2、烧一锅热...

  • 荷叶蒸鸭块的做法视频 2014-03-21 11:14:18

    【食材】鸭块、鲜荷叶、香菇、葱、姜、淀粉; 【调料】盐、料酒、胡椒粉、酱油、香油; 【做法】 1、将葱、姜洗净切成段和片;香菇泡发后洗净支蒂,备用。 2、接着将鸭块放入热水中氽...

  • 鸭肠粉丝汤的做法视频 2014-03-21 08:29:22

    【食材】鸭肠、粉丝、油豆腐、香菜、生姜; 【调料】盐、鸡精、胡椒粉、香油、黄酒、清汤; 【制作方法】 1、鸭肠事先加入黄酒和盐浸泡后用清水洗净,再切成长段,和姜块一起入煮滚的...

  • 烧片鸭的做法视频 2014-03-19 18:23:48

    【食材】咸水鸭半只,春卷皮,青瓜; 【调料】糟汁、盐、鸡汁、味精、五香粉、甜面酱、淀粉; 【制作方法】 1、鸭肉取出片,加入姜末汁、糟汁、味精、鸡汁、盐、五香粉、淀粉搅拌均匀...

  • 招财进宝(鸭掌,鲍鱼,西兰花)的做法视频 2014-03-19 10:36:25

    【食材】冻鸭掌、小鲍鱼、西兰花; 【调料】红糟、盐、鸡精、白糖、料酒、生粉; 【制作方法】 1、鸭掌清洗干净,小鲍鱼切花,西兰花切小朵,红槽用刀压成泥状备用; 2、起锅烧水,西...

  • 山药莴笋炒鸭肝的做法视频 2014-03-18 08:06:23

    【食材】山药、莴笋、新鲜的鸭肝、胡萝卜、姜丝; 【调料】盐、鸡精、地瓜粉; 【制作方法】 1、山药、莴笋、胡萝卜去皮切成条状,鸭肝洗净备用; 2、将山药、莴笋、胡萝卜和鸭肝分别...

  • 柠香煎鸭脯的做法视频 2014-03-14 18:19:30

    【食材】鸭胸脯肉,柠檬、胡萝卜、洋葱、浓缩橙汁、火龙果等; 【制作方方法】 1、把鸭脯没有皮的一面打出间隔一厘米的花刀,用胡萝卜、洋葱、柠檬汁、料酒、胡椒粉和盐,腌制二十分...

  • 黄芪补气美食“黄芪老鸭汤” 2014-03-14 17:52:04

    黄芪如果是气虚的人可以在食疗的时候用一点,下面是一个非常有名的药膳。老鸭:有滋阴的作用;黄芪:有补气的作用。大家在熬老鸭的时候稍微往里面...

  • 八宝烩全鸭的做法视频 2014-03-14 16:45:51

    【食材】鸭血,鸭舌,鸭肉; 【辅料】冬笋,香菇,胡萝卜,莲子,银耳,马蹄,青豆,葱,姜; 【制作过程】 (1)将鸭肉放入锅中干煸,直到渗油; (2)加入胡萝卜和香菇翻炒,然后加...

  • 清鸭汤的做法视频 2014-03-12 09:57:00

    【食材】番鸭、莲藕、生姜、八角; 【调料】盐、老酒;...

  • 番鸭菜鲟汤的做法【视频+笔记】 2014-03-09 13:45:11

    【食材】番鸭、菜鲟、姜、当归、枸杞; 【调料】料酒、盐、鸡粉; 【制作步骤】 1、热锅热油,炒香姜片,鸭肉入锅炒香,淋入料酒,倒入清水,当归、枸杞烧开。移入高压锅煮制,上气后...

  • 食来运转20140226鸭肉淮山煲的做法视频 2014-02-27 13:10:01

    【原料】鸭肉、淮山、干香菇、生姜、生粉; 【调料】酱油、盐; 【制作步骤】 1、鸭肉切块,加入生粉,酱油拌匀,腌制入味;姜切片,备用; 2、热锅热油,炒香姜和香菇,倒入鸭肉翻炒...

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