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消暑美食_夏季食疗养生

来源:网络 作者:百山夕养生网整理时间:2018-05-22
一年四季中,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛,此时人体的新陈代谢旺盛,是养阳气的最佳季节,因此有“冬病夏治”的说法。但“阳过易折阴”,所以夏季养生不仅要养阳,还要善于“阳中求阴,滋阴去火”。夏季养生食疗究竟如何养?下面小编分享了几款夏季养生食疗的方法。
 
夏季养生
 
一、消暑五豆汤
  材料:赤小豆、绿豆、炒扁豆黑豆各30克,甘草6克。
  做法:将豆类及甘草洗净,浸泡几小时,放进瓦内,加入清水2000毫升(约8碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲2小时,可淡服亦可加糖甜服。
  功效:适用于湿质、湿热质之人,阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。
 
夏季养生
 
二、丝瓜苹果
  丝瓜300克,苹果150克,蜂蜜适量。
  做法:
   1、丝瓜洗净,切小块,在沸水中焯熟,捞出冷却,苹果洗净去核,切小块。
   2、将丝瓜和苹果放入榨汁机,打成汁后即可饮用。
  功效:丝瓜是利尿、消水肿、能够改善腿部水分过多的现象,丝瓜含水分多,热量低,适合减肥期间用。再配上苹果中的膳食纤维,消掉脂肪,是减肥人士的首选。
 
夏季养生
 
三、苦瓜菊花
  材料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。
  做法:将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。
  功效:清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。
  注意:喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。
 
夏季养生
 
四、去燥润肺老鸽汤
  材料:光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。
  做法:
    1、将每只鸽斩成四大块,放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用.
  2、将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内,注入骨汤,加盖,用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓,调味即成。
  功效:滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。
 
夏季养生
 
五、绿豆粳米粥
  材料:绿豆 25g,粳米 100g。冰糖适量。
  做法:绿豆、粳米淘洗干净,放入砂锅内,加水适量,用大火烧沸,再改用小火煮粥,直至豆熟米烂。最后将冰糖加水化开,兑入粥内,搅拌均匀即成。直接食用。
  功效:具有清热消暑、利水解毒的功效。
 
夏季养生
 
六、莲心甘草茶
  材料:莲子心 2g,生甘草 3g。白糖适量。
  做法:将莲子心与生甘草以开水冲泡,酌加白糖适量调味。代茶饮用,随喝随添水,至味淡为止。
  功效:具有清心安神、泻火解毒的功效
 
夏季养生
 
夏季炎热,阳盛之极,正常人群忌食狗肉、羊肉、鹿肉、辣椒干姜等辛温之品及人参、鹿鞭等大补之品,也不要吃太多煎炸烧烤或大量饮酒,以免助热生湿。
 
夏季暑热逼人,炎夏不仅带给我们身体上的不适,还导致越来越多的人火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等。夏季食疗养生重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪,切忌大悲大喜,以免以热助热,火上加油。心静人自凉,可达到养目的目的。