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天津肘子酥的做法【视频+笔记】

来源:家政女皇 作者:网络整理时间:2015-03-19

【食材调料】

肘子、面粉、淀粉、香炸粉、桂皮花椒、大料、小茴香、香叶、葱、姜。

【制作步骤】

做糊:面粉、淀粉、香炸粉(或泡打粉)以2:2:1(泡打粉0.5)的比率做成糊。

天津肘子酥

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