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  • 红扒牛肉条的做法视频 2015-11-08 01:34:12

    这回给大家介绍的是百年老药店的健康养生药膳《红扒牛肉条》,牛肉软嫩,入口即化,品味相当地好。 【食材】 【调料】葱、姜、桂皮、花椒、小茴香、大料、香味、孜然、秘制黄酱(可用...

  • 香菇焖带鱼的做法视频 2014-03-23 12:39:08

    【食材】香菇、带鱼; 【制作步骤】 1、带鱼切成段,放入白胡椒粉、盐、糖、料酒腌制一下,如果家里有保鲜膜的话可以把它蒙上,大约二十分钟即可。 2、腌制的好的带鱼下锅炸至两面金黄...

  • 烧牛肉的做法【视频+笔记】 2014-03-23 12:16:58

    【食材】牛里脊肉(外里脊肉即可) 【制作方法】 1、把牛里脊肉切成大片的薄肉片,用刀背拍打。 拍打牛肉 2、再拍打好的牛肉中放入盐、牛肉粉、白糖,用手抓均,加入少量的水继续抓均...

  • 春卷的做法视频 2014-03-23 11:57:49

    【食材】面半碗、盐、豆芽、韭菜; 【制作步骤】 1、面与水的比例1:1和面,饧制20分钟; 2、瘦肉切条,用面粉抓均下锅煸炒,放入豆芽菜,倒入适量的酱油和盐调味,段生就出锅。 3、把韭...

  • 绣球馒头的做法视频 2014-03-23 11:42:33

    【食材】自发面粉、酵母粉、紫薯; 【制作步骤】 1、将紫薯去皮,搅成泥状;两块紫薯配两小碗自发粉,紫薯的量要比面少一些; 2、放入少量的酵母、用牛奶和面。和好有放置两个小时发酵...

  • 猪手姜醋蛋的做法视频 2014-03-04 15:22:41

    【食材】猪蹄; 【调料】花椒、葱、白酒、姜、甜醋、陈醋。 【制作步骤】 1、将切好的猪蹄凉水下锅,开锅之后捞出放入温水洗一洗,用刀刮皮去污去异味。 2、再装满热水的锅中加入花椒...

  • 冰糖肘子的做法视频 2014-03-04 14:46:43

    【食材】肘子; 【调料】葱段、姜片、干辣椒、大料、香叶、料油、酱油、冰糖 【制作步骤】 1、肘子顺着骨头划开两侧,肉厚在地方切几刀,如下图所示。 2、热水下锅放入水中焯一下,加...

  • 豆花鱼的做法视频 2014-03-04 12:58:20

    【食材】草鱼、北豆腐、鸡蛋、淀粉; 【调料】葱、蒜、姜、辣椒、花椒、郫县豆瓣酱; 【制作步骤】 1、把草鱼去对去尾剔骨切条,鱼头鱼骨留用提鲜炖汤。 2、把鱼肉放入大碗中,打一个...

  • 鳕鱼的做法视频 2014-02-26 10:38:58

    鳕鱼一种深海鱼类被称为食桌上的营养师,鳕鱼的相对于其它普通鱼类较低,适合很多现代人减少脂肪摄入的需求。鳕鱼又是体质蛋白的很好来源,同时鳕鱼的肝脏又被的多的保健品工厂用于...

  • 清蒸金汤带鱼的做法视频 2014-02-26 09:38:28

    清蒸金汤带鱼的做法,食材非常简单,又省力又方便。带鱼的鳞与其它普通鱼类的鳞不同,是一种退化型的鱼磷,里面含有不饱和脂肪酸,可以起到一个很好的益智的作用。 【食材】 【制作步...

  • 山楂瓦块鱼的做法视频 2014-02-26 09:03:11

    山楂瓦块鱼的做法 【食材】草鱼、山楂、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、白糖、番茄酱。 【制作步骤】 1、去除草鱼肚皮内的黑膜和腥线,除此之外额头上的黑皮也要去掉,这样草鱼的腥味就几...

  • 新派醋溜白菜的做法视频 2014-02-25 12:29:35

    【食材】白菜帮、腊肉; 【调料】1勺的淀粉、1勺盐、1勺酱油、1勺糖、少许香油、醋; 【制作步骤】 1、抹到斜切出薄厚一致的白菜片; 2、在碗中加入两勺的水,再分别加入1勺的淀粉、1勺...

  • 乾隆白菜的做法视频 2014-02-25 09:27:24

    【食材】青嫩的白菜、桔子; 【调料】6勺麻酱、6勺蜂蜜、6勺醋、2勺香油、1勺盐、1勺糖; 【制作步骤】 1、先青嫩的白菜,将白菜横切,取白菜的上半部分撕碎,撕的时候把帮的部位稍微撅...

  • 干烧椒麻虾的做法视频 2014-02-25 09:20:33

    【食材】虾、 【制作步骤】 1、取虾线:用牙签从虾背部挑出虾线,然后用手轻轻拉出; 2、自制椒盐:热锅下盐小火炒制,盐一炒热后倒入花椒,炒制一小会; 3、用碗口或没有底边的盘子碾...

  • 炖牛肉的做法小窍门视频 2014-02-25 08:15:37

    【食材】牛腩或比较嫩的牛肋条肉、芥末、蒜末、甜面酱、黄酱; 【制作步骤】 1、选用牛腩肉或比较嫩的牛肋条肉撒上黄芥末粉腌制一晚上; 2、把芥末粉洗净,将整块牛肉肥的一面朝下煎制...

  • 三层调馅包子的做法视频 2014-02-24 12:22:22

    揭开抢上不的肉包子的制作秘诀 【面和食材】高筋面粉(1斤面粉)、千酵母(7克)、泡打粉(5克)、白糖(5~10克),水(6两); 【调馅食材】肉(1斤)、盐(一小勺)、酱油(少许)、花椒...

  • 苦瓜酱烧排骨的做法 2014-02-10 20:16:11

    今天教大家做一道特别的肉菜叫《苦瓜酱烧排骨》,是适合在夏季食用的一种的蔬菜。苦瓜是很多人都不爱吃的蔬菜,但今天的做法可以让你食欲大开了。今天的做法中使用的一个小窍门,就...

  • 老北京韭菜鸡蛋糊饼的做法视频 2014-02-07 14:46:17

    韭菜鸡蛋糊饼是老北京有名的小吃,但也是出了名了难做。韭菜鸡蛋馅容易出汤,玉米面的饼皮又不容易成形,怎样才能做出地道好吃的韭菜糊饼呢?今天快乐生活一点通的瞿阿姨来教你做韭...

  • 巧做风味菠菜糕的做法视频 2014-02-07 13:40:27

    【使用原料】菠菜、鸡蛋、面粉; 【制作方法】 1、将菠菜放入开水中焯软,切成小段; 2、面粉与蛋清的比率1:2混合,加入少许的油(这样可以让做出的菠菜糕更加的嫩); 3、将切成小段的...

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