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腊八蒜泡凤爪的做法【视频+笔记】

来源:天天饮食 作者:嘟嘟时间:2016-05-05

【食材调料】

鸡爪、腊八蒜、腊八醋、青笋、野山椒、葱蒜等;

【制作步骤】

1、鸡爪切掉指尖,剁成小段备用;

2、切好的鸡爪下锅焯水,用腊八醋、蚝油、鲜酱油等兑好腌制鸡爪的料汁;

3、焯好的鸡爪过凉后控干水分,和配菜一起倒入料汁,腌制十二小时即可。

 腊八蒜泡凤爪

腊八蒜泡凤爪

(《天天饮食》 20140401 腊八蒜泡凤爪,主持人:东子、张晨冰)