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炝炒圆白菜的做法【视频+笔记】

来源:养生堂新浪博客 作者:百山夕养生网整理时间:2016-07-24

炝炒圆白菜

(炝炒圆白菜

厨师

中国烹饪大师——郝振江

特点

有一种菜,不仅对肺有好处,而且同时还有很好的抗癌预防肿瘤的作用,今天的养生厨房,营养专家李缨,特意挑选了圆白菜做为食材。但是手撕包菜,很难 做出炝炒的那种香味,烹饪大师郝大厨有妙招。今天就跟着郝大厨一起学学如何用调料,炒出诱人美味的炝炒圆白菜吧。

食材

圆白菜

做法

步骤1:将撕好的圆白菜在冰水里浸泡5分钟。

步骤2:锅内少油,煸炒五花肉

步骤3:五花肉煸香,下入蒜片和圆白菜。

步骤4:烹入锅边醋。

步骤5:加入蒸鱼豉油调味,出锅前再烹一次锅边醋即可。

养生堂20160724期节目视频,视频的最后炝炒圆白菜的做法)