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碧玉虾球的做法【视频+笔记】

来源:养生堂新浪博客 作者:百山夕养生网整理时间:2016-07-27

碧玉虾球

(碧玉球)

厨师

中国烹饪大师——何亮

食材

虾、香芹、绿豆芽

特点

提到预防糖尿病,除了健康合理的生活方式以外,在饮食上也得注意,今天西苑医院治未病中心主任张晋,联手中国烹饪大师何亮就为您带来一道有着预防糖尿病功效的菜—碧玉虾球。

做法

步骤1:绿豆芽焯水,放盐拌制,芹菜改成花刀焯水码盘。

步骤2:虾改刀成兰花状,加入葱姜和盐腌制,上锅蒸制3分钟。

步骤3:锅中倒入水、盐和胡椒粉,勾入水淀粉。

步骤4:将蒸熟的虾码盘,淋上芡汁即可。

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